Салат из цыпленка с грушами
1 сентября 2008
Ингредиенты для "Салат из цыпленка с грушами"
На 8 порций: 700 грамм невыпотрошенный цыпленок, 300 грамм груш, 100 грамм сметаны, 40 грамм горчицы, 20 грамм сливочного масла, 2 ч л лимонного сока, соль, салат зеленый, перец, зелень петрушки
Способ приготовления "Салат из цыпленка с грушами"
приготовим цыпленка-гриль, отложив печенку. Готового ципленка пчистить от кожи и костей, мясо нарезаем небольшими кусочками. обжарим печень цыпленка на масле (чтобы она стала светлой) и тщательно разомнем. Крупные груши очистим, удалим сердцевину с семенами и нарезаем небольшими кусочками. Все смешаем, зальем лимонным соком, добавим горчицу, перец, соль, взбитую сметану. Еще раз перемешаем. Готовый салат украсим листьями зеленого салат и петрушкой.